אזוקי בירקות שורש
אזוקי היא קטניה מההימלאיה שדומה לסויה כמו שעית קטנה ומתקתקה עשירה בברזל וקלה לעיכול. מאזנת את הסוכר בגוף ומורידה את החשק למתוק המתכון הבא מלווה בירקות שורש משביע מאוד וטעים
מתכון איטריות אורז מוקפצות עם ירקות
אופן ההכנה:לקלף ולחתוף לקוביות קטנות את הבצל, שום, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי ואת הגזר הלבן.מעמידים על להבה בינונית סיר בינונ י עם שמן חם ומוסיפים בצל, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי וגזר לבן או כתום.מקפיצים את כל הירקות ומוסיפים שום ומערבבים.מוסיפים אזוקי בלי הנוזלים ומערבבים שיספגו הטעמים ביחד.מוסיפים רסק עגבניה ובהדרגה מים חמים עד שנוצר רוטב […]
מאפין פטל לקיץ
בשנים האחרונות השווקים מלאים פירות יער, אני נוהגת לקנות שקיות קפואות מחקלאים מקומייםהאיכות מעולה והפירות זמינים לשימוש.בנוסף המחיר משתלם. נחמם תנור מראש ל 170 מעלות בקערה נוסיף את הקמח, 1 שקית אבקת אפייה ואת הסוכר ( אפשר להוסיף יותר סוכר למי שאוהב מתוק) ולערבב יחד. להוסיף את שאר החומריםולערבב , בעדינות עד שהבלילה צמיגית. להעביר לתבנית […]
מרק כתום אחד הטובים
אופן הכנה :מקלפים את תפוח האדמה, הגזר, הבצל, הבטטה והדלורית וחותכים אותם לקוביות.מחממים סיר עם 3 כפות שמן על אש בינונית ומטגנים את קוביות הבצל.כשהבצל מזהיב, מוסיפים את קוביות תפוח אדמה והגזר ומערבבים 2 דקות.מוסיפים את הבטטה הדלורית ו-2 שיני שום קצוצות ומערבבים עוד 2 דקות.מוסיפים את העדשים הכתומות והתבלינים, מערבבים היטב ומוסיפים ליטר מים […]
אורז מלא ב20 דקות
האורז המלא הוא אורז שלא הסירו את קליפתו ולכן הוא עשיר בסובין ובנבט חיטה.משום שהאורז עבר תהליך יבוש מנוזלים (כמו שעוברות הקטניות) יש להחזיר לו את המים ע"יתהליך פשוט של השרייה במים קרים בין 3 שעות (אורז יסמין, בשמתי) 45 שעות (אורז עגול) .לאחר שהאורז הושרה אפשר להכינו בקלות ובמהירות ממש כמו אורז לבן המוכן […]
10 דקות לשקט פנימי
מדיטציה היא דבר נפלא מחזקת את השקט הפנימי מעלה את הריכוז ונותנת הרבה כוח. את התירגול בסירטון אני מתרגלת עם כל מטפל בתחילת התירגול, הוא עוזר לשנינו להתחבר למקום ולהתנתק מהדאגות שמקיפות אותנו במיוחד בתקופה הזו שהקורונה משתוללת בחוץ תירגול יומי של 10 דקות יתן לכם שקט וימקד אתכם כדי שתוכלו להמשיך ולחזק את הסביבה […]
