מתכון איטריות אורז מוקפצות עם ירקות


מרכיבים :
1 בצל חתוך לפרוסות דקות

1 פלפל צהוב חתוך לרצועות

1 פלפל אדום חתוך לרצועות
1 כוס כרובית חתוכה לפרחים
1 גזר חתוך לרצועות
1/4 כרוב חתוך לרצועות צרות
1 קישוא חתוך לרצועות דקות
1 סלסלת נבטים
1/2 סלסלת פטריות חתוכות לפרוסות
1 חבילת אצות ים חתוכות לרצועות
1 חבילת אטריות אורז דקיקות
1/2 כפית שמן שומשום
4 כפות רוטב סויה
1 כף חומץ בן יין
1/4 כפית ג'ינג'יר אבקה
שמן סויה לטיגון
אופן הכנה :
מחממים ווק על אש גבוהה ומוסיפים מעט שמן סויה.
מוסיפים את הבצל ומקפיצים כ-2 דקות.
מוסיפים את הגזר וממשיכים להקפיץ כדקה.
מוסיפים את הקישוא וממשיכים להקפיץ.
מוסיפים את הפלפלים וממשיכים להקפיץ עוד דקה.
בנתיים משרים את האצות במים חמים ומניחים בצד.
מוסיפים למחבת את הכרוב ומקפיצים עוד דקה.
מוסיפים את הפטריות, הנבטים והאצות שספגו את הנוזלים.
מערבבים היטב ומוסיפים את רוטב הסויה, חומץ בן יין, שמן שומשום ואבקת ג'ינג'יר.
שמים את אטריות האורז בקערה ומוסיפים להם מים רותחים עד כיסוי משך כדקה דקה וחצי עד שהאיטריות רכות.
מוסיפים את האיטריות למחבת ומערבבים היטב.
מגישים חם.
בתאבון.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *