סלט סלק שקדים וסייטן

סלט סייטן שקדים וסלק

החומרים:
5 עלי חסה שטופים
2 גבעולי סלרי שטופים וללא עלים
חצי סלק מבושל (מצונן)
3 כפות שקדים פרוסים דק ללא קליפה(מולבנים)
8 פטריות שמפיניון לבנות
8 פטריות שמפיניון לבנות
חצי חבילת סייטן בטעם ברבקיו

עשבי תיבול ירוקים: פטרוזיליה, שמיר, נענע.. מה שאוהבים

לרוטב:
חצי לימון
ש"ז
מלח
2 כפות טחינה גולמית משמשום מלא

אופן ההכנה:
לוקחים מחבת עם מעט שמן זית ופנימה מוסיפים
ארבע פטריות שמפיניון לבנות קצוצות
ארבע פטריות שמפיניון לבנות קצוצות
חצי חבילת סייטן בטעם ברבקיו חתוכה לקוביות
מקפיצים במשך 2 דקות על אש בינונית מערבבים ומכסים ומניחים בצד.

בקערה גדולה מכניסים את החסות ואת הסלרי הקצוצים, פטריות טריות
ועליהם פורסים את הסלק ועליהם את כל מה שבמחבת- סייטן ופטריות
מעל בוזקים עשבי תיבול ושקדים.
את הרוטב מוספים בסוף ומערבבים רגע לפני שאוכלים או תוך כדי..
בתאבון !   לעוד מתכונים —-> הרשמו לבלוג שלנו

סייטן ברביקיו