אזוקי בירקות שורש

אזוקי היא קטניה מההימלאיה שדומה לסויה כמו שעית קטנה ומתקתקה עשירה בברזל וקלה לעיכול. מאזנת את הסוכר בגוף ומורידה את החשק למתוק המתכון הבא מלווה בירקות שורש משביע מאוד וטעים 
המצרכים:
2 כוסות אזוקי מושרת 10-12 שעות.
בצל בינוני
2-3 שיני שום טרי
1/2 שורש פטרוזיליה
1/2 שורש סלרי
1/2 גזר לבן
2 כפות רסק עגבניה אורגני
0.5 ליטר מים חמים
3 כפות שמן קנולה או סויה

אופן ההכנה:
לקלף ולחתוף לקוביות קטנות את הבצל, שום, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי ואת הגזר הלבן.
מעמידים על להבה בינונית סיר בינונ י עם שמן חם ומוסיפים בצל, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי וגזר לבן או כתום.
מקפיצים את כל הירקות ומוסיפים שום ומערבבים.
מוסיפים אזוקי בלי הנוזלים ומערבבים שיספגו הטעמים ביחד.
מוסיפים רסק עגבניה ובהדרגה מים חמים עד שנוצר רוטב אחיד וללא גושים שמכסה את הירקות
כ2-3 ס"מ מעליהם.
מכסים ומנמיכים מעט את הלהבה. מדי פעם אפשר לבחוש ולהשגיח שלא יתנדפו כל הנוזלים .
אחרי 40 דקות נקבל תבשיל עם רוטב "בוצי".
לטעום ורק עכשיו להוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
אופן ההגשה:
מומלץ להכין אורז לבן בזמן שהאזוקי מתבשל
להגיש בצלחת הגשה מנה של אורז ומעל לצקת 2-3 כפות של תבשיל אזוקי בירקות סתיו
שיהיה בתאבון !

מתכון טופו בקוקס

טופו בקוקוס ולמון גראס

הגעתי הביתה בין טיפולים לטיפוליםמורעבת ביותר ורוצה לאכול משהו בריא ..אז הנה מתכוןמתאים לימי הסתיו ולימים עמוסיםשתי דקות ! והארוחה מוכנהמוכנים?…… הנה זה בא:לפרוס חצי

קרא עוד »

מרק סתוי

בעונת הסתיו הימים מתקצרים ומזג האוויר מתקרר, בנוסף יש שינויים תחופים בין ימים חמים לקרים תזונה לסתיו מאופיינת בטעמים חמוצים , מרים ומלוחים המטרה היא

קרא עוד »

גולש טבעוני

אופן הכנה : מקלפים וחותכים לחתיכות בינוני/גדול ובאופן שווה את הירקות. מניחים בסיר עם מעט שמן זית, מוסיפים רסק ואת השעועית ומעט מים חמים, ואת

קרא עוד »

משתפים חברים

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest

נושאים דומים

הכנה ללידה

זה קרוב מתמיד אבל נראה רחוק. זה מלחיץ במידה מסוימת

הכנה ללידה

זה קרוב מתמיד אבל נראה רחוק. זה מלחיץ במידה מסוימת אבל נראה שיהיה בסדר, כולן עוברות את זה הרבה תמונות, ספרים, סרטים, אתרים ומאמרים באינטרנט

קרא עוד »

נכנסים להריון

חלק א':  להיכנס להריון שלום הורים לעתיד בעמוד זה נדבר על השלב שבו אנחנו רוצות בהריון אך זה לא קורה לנו, או שאנחנו שבחרנו להיות

קרא עוד »

עיסוי כדים

טיפול מגע בחמש תחושות מגע טבעיות לאיזון והנעת נוזלים בגוף

כרטיסיות טיפולים

שמטפלים בגוף בשיגרה יש יותר זמן להנות ופחות בעיות ועכשיו זה עולה פחות
דילוג לתוכן