פלאפל ירוק מפול חום

המנה הזו פשוט מקסימה , טעימה ושבתה את ליבי בביס הראשון

 מאז כל חודש אני מכינה (ומה שנשאר אני מקפיאה..)

את ההשראה קיבלתי מרוז השכנה שעלתה ממצרים

ושם היא סיפרה, היו עושים פלאפל מפול לארוחת הבוקר ומגישים גם פול חם עם  ביצה קשה

אז הנה המתכון בהשראתה האדיבה של  רוזה דנון

המצרכים:

  במים  500 גרם פול חום יבש מושרה  במים 24 שעות לפחות

חצי צרור שמיר

חצי צרור פטרוזיליה

חצי צרור כוסברה

5 בצלים ירוקים

חצי בצל לבן

4 שיני שום גדולות

כף מלח

כפית כמון

כפית פלפל שחר

רבע כוס שמן זית

2 כוסות שמן לטיגון במחבת עמוקה

אופן ההכנה:

 אם תוכלו לקלף את הפול – מה טוב

ואם לא מסתדר לכם אז תעשו כמוני ותכניסו הכל  למעבד מזון

לטחון עד שהכל טחון לאותו גודל.

להוסיף שמן זית ואת הצרורות הירוקים פחות גבעולים יותר דגש על העלים

  להוסיף את הבצל הלבן והירוק(בלי השורשים) ולטחון

להוסיף כמון, מלח ופלפל שחור

ולטחון עד שהכל מתאחד בגודל ומקבלים עיסה ירוקה ועשירה בריחות

עכשיו אפשר לחמם שמן באש בינונית

ולהכין ביד יבשה קציצות אובליות לא עבות  ולא דקות

ולהניח במחבת כשהשמן חם.

לטגן משני הצדדים עד שזה נהיה חום ומוכן ובפנים ירוק ומבושל.

זהו ! זה מוכן !!

ממולץ להגיש  מיד כזה עוד חם עם פיתות  טריות מחיטה מלאה

סלט טחינה ביתי וכמובן סלט ירקות

הנה כמו שצילמתי לכם (רגע לפני שבלסנו את הכל )

פלאפל פול ירוק

   אז זהו, המתכון הנפלא ושוב תודה לרוז דנון השכנה הכי הכי מקסימה שלנו

סדר המתכון בתמונות:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *